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检测标准：
1 肉牛生产性能测定技术规范 NY/T 2660-2014 净肉率
2 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 肺重
3 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 屠宰率
4 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 失水率
5 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 血重
6 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 肉骨比
7 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 心重
8 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 花网油重
9 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 pH值
10 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 大肠长度
11 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 骨率
12 肉牛生产性能测定技术规范 NY/T 2660-2014 肌肉脂肪含量
13 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 头重
14 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 脾重
15 畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛 GB/T27534.3-2011 膀胱重
