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检测标准：
1 蚝油 SC/T 3601-20034.13 净含量允差/净含量偏差
2 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5009.190-2014 多氯联苯（PCB 138）
3 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5009.190-2014 多氯联苯（PCB 153）
4 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 GB/T5009.29-1996 山梨酸、苯甲酸
5 蚝油 GB/T 21999-20085.3 总酸（以乳酸计）
6 酱油卫生标准的分析方法 GB/T5009.39-2003 4.4 总酸（以乳酸计）
7 蚝油 SB/T 10005-20075.3 总酸（以乳酸计）
8 酱油卫生标准的分析方法 GB/T5009.39-1996 4.4 总酸（以乳酸计）
9 蚝油 GB/T 21999-20085.1 感官
10 蚝油 SB/T 10005-20075.1 感官
11 蚝油 SC/T 3601-20034.2 感官
12 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.44-2003 挥发性盐基氮
13 蚝油 SC/T 3601-20034.7 挥发性盐基氮
14 水产品卫生标准的分析方法 GB/T5009.45-1996 4.5 无机砷
15 蚝油 SC/T 3601-20036.1 标志
