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检测标准：
1 辣椒酱 NY/T 1070-20065.1 外观
2 辣椒酱 NY/T 1070-20065.1 滋味与气味
3 辣椒酱 NY/T 1070-20065.1 色泽
4 辣椒酱 NY/T1070-2006 外观
5 辣椒酱 NY/T1070-2006 滋味与气味
6 辣椒酱 NY/T1070-2006 色泽
7 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1
8 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB5009.33-2016 亚硝酸盐（以NaNO2计）
9 辣椒酱 NY/T1070-2006 汞
10 糕点卫生标准的分析方法 GB/T5009.56-2003 酸价
11 辣椒酱 NY/T 1070-20065.1 气味
12 辣椒酱 NY/T 1070-20065.1 滋味
13 辣椒酱NY/T 1070-2006 5.3.5（GB5009.33-2016） 亚硝酸盐
14 辣椒酱NY/T 1070-2006 5.2.1（JJF 1070-2005） 净含量
15 辣椒酱NY/T 1070-2006 5.3.8（GB4789.7-2013） 副溶血性弧菌
