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检测标准:
1 地理标志产品 山西老陈醋3 GB/T19777-2013 附录E 总酯
2 地理标志产品 山西老陈醋3 GB/T19777-2013 附录C 总黄酮
3 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 5.5.2 感官
4 地理标志产品 山西老陈醋3 GB/T19777-2013 附录D 还原糖
5 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.1 感官特性
6 酿造酱油 GB 18186-20006.3 氨基酸态氮(以氮计)
7 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 附录D 还原糖(以葡萄糖计)
8 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 附录E 总酯(以乙酸乙酯计)
9 黄酒 GB/T 13662-20086.5 pH
10 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.2.9(GB/T 13662-2008 ) pH
11 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.2.4(GB/T 18187-2000) 不挥发酸(以乳酸计)
12 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.4(JJF 1070-2005) 净含量
13 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.2.7( GB/T 18187-2000) 可溶性无盐固形物
14 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.3(GB 4789.3-2016 平板计数法) 大肠菌群
15 地理标志产品 山西老陈醋 GB/T19777-2013 6.2.8 附录E 总酯