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检测标准:
1 食品安全地方标准 滇式月饼 DBS53/002-2015 感官
2 食品安全地方标准 滇式月饼 DBS53/002-2015 馅料含量
3 滇式月饼 DBS 53/002-20155.5.2(GB 4789.3) 大肠菌群
4 滇式月饼 DBS 53/002-2015 5.3(GB/T 23780) 干燥失重
5 滇式月饼 DBS 53/002-20155.3 干燥失重
6 滇式月饼 DBS 53/002-20155.2 形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质
7 滇式月饼 DBS 53/002-2015 5.3(GB/T 23780) 总糖
8 滇式月饼 DBS 53/002-2015 5.3(GB/T 23780) 脂肪
9 滇式月饼 DBS 53/002-20155.3 脂肪
10 滇式月饼 DBS 53/002-20155.5.2(GB 4789.2) 菌落总数
11 滇式月饼 DBS 53/002-20155.3(GB/T5009.227) 过氧化值
12 滇式月饼 DBS 53/002-20155.3(GB/T5009.229) 酸价
13 滇式月饼 DBS 53/002-20155.5.2(GB 4789.15) 霉菌
14 滇式月饼 DBS 53/002-2015附录A 馅料含量
15 滇式月饼 DBS53/002-2015 形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质