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检测标准:
1 腐乳 /SB/T10170-2007(4.2) 感官
2 腐乳 /SB/T10170-2007(6.1) 水分
3 腐乳 /SB/T10170-2007(6.3) 食盐
4 腐乳 /SB/T10170-2007(6.4) 水溶性蛋白质
5 腐乳/SB/T 10170-2007/6.5 总酸
6 腐乳/SB/T 10170-2007/6.1 水分
7 腐乳/SB/T 10170-2007/6.2 氨基酸态氮
8 腐乳/SB/T 10170-2007/6.3 食盐
9 腐乳/SB/T10170-2007 氯化钠)食盐(
10 腐乳 /SB/T10170-2007(6.2) 氨基酸态氮
11 腐乳 /SB/T10170-2007(6.5) 总酸
12 腐乳 /SB/T10170-2007(6.5) 总酸
13 腐乳/SB/T 10170-2007/6.5 总酸
14 腐乳 /SB/T10170-2007(6.2) 氨基酸态氮
15 腐乳/SB/T 10170-2007/6.2 氨基酸态氮